El dissabte 7 d’agost se celebrarà a Belltall, la II festa de “ l’all de Belltall”. La Festa se celebra per tal de donar difusió a l’all local que està catalogat tan pel Departament d’agricultura com per la gastroteca de Catalunya ( ww.gastroteca.cat) i en les Productes local de Qualitat del Camp de Tarragona i Terres de l’ Ebre.

Aquest all és més petit que alguns alls d’altres zones i pla per la part de sota. Es conrea en secà a una alçada de 800 metres el que li dóna una textura molt fina .Té un gust coent i saborós i té una llarga conservació ( els alls aguanten d’ una collita a l’altra) .L’all de Belltall és un all ecològic ja que en el seu procés de producció no precisa de cap tipus d’ herbicida . Tot el treball es realitza manualment ( plantar, escugular, entrecavar ,arrencar i finalment enforcar)

La II Festa de l’all de Belltall està organitzada per l’ Associació de veïns i amics de Belltall i compta amb el suport de la Diputació de Tarragona a través de l’ Organisme autònom de Desenvolupament local ( OADL) , de l’ Agrupació d’Agricultors locals, Ajuntament i algunes petites empreses de l’àrea.

L’ Associació de veïns va tenir aquesta iniciativa ja que la producció d’all de Belltall havia davallat molt i existia el perill de que en el futur es perdés aquest producte català i autòcton d’aquesta zona de la Conca de Barberà. També un grup de particulars van tenir la iniciativa de crear una Cooperativa per l’ all de Belltall. Actualment aquesta iniciativa agrupa a uns 25 particulars que suposen el 40 % de la producció total d’all de Belltall, fins i tot nous particulars de Belltall i Forès ja han produït alls aquest any 2010. Els treballs per tal de formar la Cooperativa continuen i s’està ja redactant els Estatuts .