El Dissabte 7 d’agost es va celebrar a Belltall la II Festa de l’all de Belltall. La festa va ser un èxit d’assistència de públic amb més de 400 persones que van participar de les diverses activitats preparades.

De bon matí va tenir lloc el típic esmorzar popular amb pa torrat, all de Belltall i productes de Qualitat de les Comarques Tarragonines( oli de Siurana, Vi de la Conca de Barberà ( Cellers Roset), avellana de Reus, embotits de Solivella) . Els visitants també van poder adquirir els alls en les parades que hi havia a la festa i en les diverses cases del poble que en venien. Els alls es podien adquirir en el típic forc llarg o també curt. Al mateix temps tenia lloc una exposició d’eines agrícoles cedides per Ramon Corbella, allí es podien veure totes les eines que s’utilitzaven per preparar un bosc per poder-hi plantar alls ( tallar arbres, arrabassar la terra, fer els forniguers, conrear la terra i plantar els alls) i també bastons de bosc i salers realitzats manualment pel senyor Corbella. Les eines anaven acompanyades d’ uns murals que explicaven tot el procés de producció de l’all ( plantar, entrecavar, escugular, arrencar i finalment enforcar).

Després de l’esmorzar i la visita a l’exposició va tenir lloc la conferència a la Biblioteca a càrrec de Rossend Renyé ( terapeuta i naturista) sota el títol LES PROPIETATS MEDICINALS DE L’ALLS . La Biblioteca de Belltall es va omplir de gom a gom amb 140 persones . Renyé va explicar les propietats curatives de l’all des del punt de vista naturista i també amb dades històriques i referències medicinals, addicionalment va donar als assistents un parell de receptes naturals per la grip. I també ens va recordar algunes dites populars referents a l’all (com per exemple: menja cebes i alls i el metge al carall) . Durant la sessió també es va projectar un vídeo que els joves del poble van preparar sobre l’all de Belltall ( es pot consultar a traves de la web de l’associació www.belltall.net). Els assistents van reconèixer la qualitat de la conferència amb un llarg i càlid aplaudiment.

El President de l’ associació de veïns i Amics de Belltall ( Pep Lloses) va agraïr la col.laboració de tots els Belltallencs i Belltallenques , sense els quals aquesta festa no hagués estat possible, i també de la Diputació( a través de l’organisme autònom de desenvolupament local i de l’ agrupació d’ agricultors de Belltall)

Però la festa no va acabar aquí després tots els assistents van poder gaudir d’ us “tast” de diversos menjars fets amb all de Belltall que els Belltallencs i Belltallenques havien preparat ( conill a l’ametlla,alls confitats,conill a l’all, Mousse-lina de patata i bacallà gratinat amb all i oli, all i oli, Saltejat de bolets i fesols amb all i julivert, Remenat de cuguls amb llonganissa,Saltejat de fredolics amb all, truita de cuguls, Aperitiu líquid de Kèfir amb alls i menta). També es va dos nous producte preparat pel Forn Prats de Guimera. Coca d’all de Belltall i Pa d’all de Belltall.

Després de la degustació la festa es va concloure i els organitzadors es mostraven de nou satisfets tan per l’assistència de públic com per la difusió del consum i cultiu d’ un producte de qualitat de les comarques de Tarragona , com és l’ all de Belltall.