La DO Conca de Barberà ha tornat a Barcelona amb molta força. Aquest dilluns va celebrar la seva famosa jornada professional CONCArim Barcelona, amb prop de 250 assistents, a la Casa Capell de la capital catalana. Una jornada que ha reunit professionals del sector de la restauració i l’hostaleria, premsa especialitzada i prescriptors i sommeliers.
El showroom va començar a les quatre de la tarda. Fins a les 20 h, els assistents van descobrir noves referències dels cellers participants, que van presentar l’oferta vitivinícola de la comarca, caracteritzada fonamentalment pel segell distintiu de la DO: la varietat trepat.
En total, els assistents van poder gaudir de més de cent referències dels 19 cellers participants de la DO Conca de Barberà.
La jornada va tenir la presència i la participació de Ricard Foraster, President de la CRDO Conca de Barberà, qui va rebre Carmel Mòdol, Secretari d’Alimentació del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, i Pere Campos, President del Col·legi d’Enòlegs.
Un cop encetat el showroom, a partir de les cinc de la tarda, es va celebrar un tast guiat per representants d’alguns dels cellers participants. Els assistents van tastar noves anyades de referències pertanyents a la DO Conca de Barberà. Uns vins que permeten conèixer en profunditat l’evolució del trepat com a varietat, així com el producte que s’empara sota la DO.
Així doncs, es van tastar cinc referències, totes de varietat trepat: el Picapedra Negre 2022 (amb trepat jove), de Vins de Pedra; el Cara Nord Negre 2021 (amb deu mesos en dipòsits inox), de Cara Nord, l’Elixir Negre 2021 (elaborat amb sis mesos de fudre), del Celler Vidbertus; el Pep Negre 2021 (amb deu mesos en dipòsits de formigó), de Josep Foraster; i el Mas de la Pansa – Dolç 2019, de Mas de la Pansa.