Una vintena de professionals de l'Associació Catalana de Sommeliers han visitat aquest dilluns Montblanc per participar en un tast de vins trepat de la DO Conca de Barberà.
L’objectiu de la trobada ha estat donar a conèixer els diversos vins elaborats amb la varietat trepat, autòctona de la Conca de Barberà. De fet, de les 1.100 hectàrees d’aquesta varietat que hi ha al món, un miler estan a la Conca.
Una vintena de sommeliers catalans han tastat diverses referències de vins negres, rosats i blancs elaborats amb trepat. A l'acte hi han participat una dotzena de cellers, que han presentat els seus vins, alguns d'ells novells d'aquest 2021. La DO Conca ho veu com una nova oportunitat per posar en valor la varietat trepat, que volen situar com a referència principal i tret distintiu de la denominació d’orígen. Ho ha explicat el president de la DO Conca, Ricard Sebastià, qui ha assegurat que "hem fet una presentació dels vins de trepat de la Conca, amb l'objectiu que tastin la nostra varietat i coneguin diversos perfils i elaboracions d'aquesta varietat". Destaca que "el més positiu és que són els mateixos sommeliers que s'han interessat per la nostra varietat. Crec que estem fent coses molt xules que marca molt la personalitat del nostre territori".
El tast s'ha realitzat al claustre de Sant Francesc de Montblanc.