Primera formació de pasturatge i ramaderia extensiva a Concactiva
El curs tindrà una durada de 24 hores i serà totalment gratuït
Concactiva oferta, per primera vegada, una formació relacionada amb l’ofici de pastor, un ofici lligat al territori i essencial per l’equilibri d’aquest, per l’elaboració de productes autòctons i de qualitat i per reduir el risc de grans incendis.
El curs és finançat pel Ministeri per la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic i s’emmarca en el projecte Escola del Paisatge promogut pel Museu Terra. Tindrà una durada de 24 hores, repartides en sis dies de formació (en horari de tarda, de 16 h a 20 h). Els dies 13, 15, 20, 22, 27 i 29 de maig
La formació, impartida per tres formadors i formadores, tractarà diferents aspectes de l’ofici, des d’una explicació general de la ramaderia extensiva, fins a temàtiques més específiques dela pastura, els ramats i la gestió d’incendis, els farratges i l’alimentació, l’exhibició de gossos pastors i de protecció, races, engreix i parts o venda de la carn. El curs tindrà una part teòrica, impartida a les aules de Concactiva, i una part pràctica, que es farà a l’exterior. Aquesta darrera serà essencial, ja que els formadors són pastors i pastores de la zona de la Conca de Barberà i disposen de ramats. En la darrera sessió es tractarà l’elaboració de formatges amb la participació d’una formatgeria de les Muntanyes de Prades.
El curs està dirigit a joves que vulguin dedicar-se a la pastura, però també a tot aquell a qui pugui interessar-li la formació, sigui per la part teòrica, o bé per reciclar-se.
Un cop acabat el curs, amb el qual s’obtindrà un primer contacte amb l’ofici, s’oferirà la possibilitat de continuar-ne la formació, les sortides professionals i també les oportunitats que oferirà Concactiva, que s’ha marcat l’impuls a la ramaderia extensiva, la gestió dels productes del bosc i generar bio economia com una de les prioritats dels semestres vinents.
L’organisme del Consell Comarcal de la Conca de Barberà està treballant en diferents projectes per a potenciar l’ocupació i l’emprenedoria lligada a l’aprofitament del bosc i les pastures, i en facilitar i promocionar l’elaboració de productes mitjançant el viverisme i el suport públic.
Aquest curs forma part de l’oferta formativa de l’Escola del Paisatge, que va iniciar-se al 2023, i té com a objectiu recuperar oficis i tècniques tradicionals en clau d’innovació i sostenibilitat. Fins ara, s’han fet cursos d’elaboració de cervesa artesana, de construcció de marges de pedra seca, de rehabilitació energètica d’habitatges amb materials tradicionals o de cuina del territori, entre d’altres.
En funció de les subvencions que es rebin, Concactiva té previst fer un altre curs, al llarg del 2024, però encara no s’ha definit el sector, segons Carles Heredia.
