Carrer Major
Programa fet col·lectivament per les emissores del Camp de Tarragona en col•laboració amb la Xarxa de Comunicació Local. Proposta dinàmica i innovadora de magazín de tardes que explica l'actualitat a través dels seus protagonistes, amb entrevistes i reportatges a peu de carrer. Conductors: Gemma Bufias
Subscriu-te
Carrer Major del 29/5/2026. TURISME | CASA PADRÓ
Introducció a Casa Padró, la seva ubicació al 1776 i l'evolució del model de negoci del granel a l'embotellat.
Diferenciació entre la marca clàssica Mirra i la línia experimental Padró, a més de l'ús de packs de miniatures.
Detalls del restaurant gastrobotànic, les visites guiades didàctiques i consells per al manteniment del vermut.
En aquesta edició del programa, descobrim l'oferta cultural i gastronòmica de Casa Padró, un celler centenari ubicat a Bràfim. La convidada, Maria Herrero, ens detalla com la família ha sabut combinar la tradició amb la innovació.
La història i l'entorn
- El celler té els seus orígens el 1886.
- L'activitat es realitza en una singular casa pairal del 1776, coneguda popularment com a Cal Garriga.
- Des del 2018, la casa s'ha obert al públic per oferir una experiència immersiva en el món del vermut.
La proposta de vermuts
L'empresa divideix el seu catàleg en dues línies diferenciades segons el públic i la intenció:
- Mirra: La marca més tradicional, que ofereix perfils suaus i clàssics pensats per a l'hora del vermut convencional.
- Padró: Una línia de vermuts experimentals i complexos amb processos de criança únics i fórmules botàniques innovadores.
Gastronomia i experiència
"Un cop el vermut es fa, és molt important guardar-lo a la nevera per mantenir les propietats organolèptiques."
Per completar la visita, el celler va inaugurar el 2022 un restaurant gastrobotànic, orientat a cuina mediterrània de proximitat. Les visites guiades, d'unes dues hores de durada, permeten recórrer el celler, conèixer el procés d'elaboració i finalitzar amb un tast complet de totes les referències disponibles.